Les Vins du Mois
 

Si, comme Jacques Brel, au printemps, vous repeignez vos cœurs au vin blanc, nous ne serons évidemment pas contre. Tout en étant une boisson agréable, le vin possède des propriétés médicinales et désinfectantes naturelles. On s’en servait dans l’Antiquité comme protecteur préventif contre les infections, dans les régions où l’approvisionnement en eau était suspect.
On lavait avec du vin ou du vinaigre les aliments, avant de les consommer et surtout ils étaient conservés en marinade composée de vin, d’huile et d’herbes.

Vous êtes convaincus de l’utilité de notre métier ? Venez nous rejoindre lors de nos dégustations.

Evènements

 
Vins en dégustation du samedi

Chaque samedi, nous vous proposons une ristourne de 5% sur les vins en dégustation

Consultez le programme des dégustations en rubrique "vins du mois"
 

Le Programme des dégustations du Samedi

Nous vous présentons dans cette rubrique les vins en dégustation les samedis de 10 h à 18H jusque fin novembre 2008.

Les commentaires des vins vous sont proposés par John Villmer
Le détail des vins en dégustation sera publié sur notre site quelques jours à l’avance et sera communiqué via notre newsletter hebdomadaire.
Ce programme est susceptible d’être modifié à la dernière minute en fonction de contraintes extérieures telles que disponibilité des vins et visites de vignerons.

Samedi 4 septembre : Provence : domaine de la Courtade  

Porquerolles, c'est l'île aux trésors : elle allie les avantages du climat méditerranéen aux spécificités de sa situation insulaire. Le trésor, c’est le domaine de la Courtade qui y produit des vins enchanteurs; en agriculture biologique, c’est évident : il ne pourrait être question d’autre chose dans ce site exceptionnel. Une nouveauté dans notre gamme que vous pourrez apprécier ce samedi.

  • C. de Provence Dom. de la Courtade L'Alycastre Bl 2009          8.91 €

  • C. de Provence Dom. de la Courtade La Courtade Bl 2007       19.31 €

  • C. de Provence Dom. de la Courtade L'Alycastre Rge 2009       9.29 €

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Samedi 11 septembre : Loire : Frédéric Mabileau

C’est vers la Loire et les appellations Anjou, Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil que nous dirigerons nos pas aujourd’hui. Frédéric Mabileau produit des vins avec le plus grand respect du terroir (il s’est engagé dans l’Agriculture Biologique voici plus de 3 ans). Ce choix est avant tout motivé par l'obtention d'un raisin de qualité à la maturité parfaite, élément essentiel pour obtenir un vin de plaisir au fruité pur, particulièrement indispensable au cabernet franc et au chenin. 

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Samedi 18 septembre : Bourgogne : Blain-Gagnard et Bouvier 

La Bourgogne ne souffre pas la médiocrité. Les vignerons que nous présentons aujourd’hui sont des as. D’un côté le Domaine Blain-Gagnard nous offre de superbes Chassagne-Montrachet, de l’autre Bernard Bouvier nous régale avec des magnifiques Gevrey et Marsannay. Un samedi à ne manquer pour rien au monde. 

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Samedi 25 septembre : Jurançon : Hours et Larredya 

Charles Hours produit depuis 1983 des Jurançon d’exception. Ce vigneron, très actif pour l’appellation, produit 2 vins, un sec, la cuvée Marie, et un moelleux, Uroulat. L’un comme l’autre sont unanimement appréciés. Le domaine Camin Larredya est dirigé depuis 1988 par Jean-Marc Grussaute qui convertit progressivement son vignoble à la viticulture biodynamique et affine à chaque nouveau millésime un style de vin déjà très assuré. 

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Samedi 2 octobre : Loire : Pascal Cotat et Philippe Vatan 

Le millésime 2008 en Loire ne réserve que de bonnes surprises. Les vins de Pascal Cotat (Sancerre) et de Philippe Vatan (Château du Hureau) ne font pas exception. Les premiers sont le produit de raisins récoltés à haute maturité : ils sont lents à se faire, mais le quart de siècle ne leur fait pas peur. Les seconds sont certes plus modestes, mais sont gouleyants à souhait. 

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Samedi 9 octobre : Rhône : Domaine de la Janasse 

On ne présente plus le domaine de la Janasse. Créé en 1973 par Aimé Sabon, depuis lors secondé par Christophe et Isabelle, le domaine est en perpétuelle expansion. Que ce soit en Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône ou Vin de Pays, la qualité et les très grands vins sont au rendez-vous. Nous dégusterons avec plaisir le millésime 2008. 

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Samedi 16 octobre : Rhône Nord : Pierre Gaillard 

Pierre Gaillard est une des figures de proue de la vallée du Rhône. Ses vins sont très justement appréciés de tous les connaisseurs. Comme chaque année, nous réservons un samedi à la découverte de quelques-unes des nombreuses cuvées du domaine. 

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Samedi 23 octobre : Loire : Vincent Pinard 

Nous poursuivons notre découverte de la Loire 2008 avec les Sancerre de Vincent Pinard. Comme nous le trouvons dans le guide de la revue des vins de France : « Ce Domaine a accompli ces 5 dernières années les progrès les plus impressionnants des caves du centre ». Ce samedi, nous aurons la possibilité de vérifier ces dires par nous-mêmes en dégustant 4 vins de ce domaine. 

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Samedi 30 octobre : Savoie et Madiran 

La Savoie et le Sud-Ouest ont en commun de cultiver des cépages tout-à-fait spécifiques. De la Savoie, nous dégusterons la Roussette (ou Altesse) du Domaine Lupin. De Madiran, nous dégusterons le Tannat de Didier Barré – Domaine Berthoumieu. 

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Samedi 6 novembre : Rhône : Oratoire Saint Martin et Réméjeanne 

Les frères Alary (Oratoire Saint Martin) ont su donner aux vins de Cairanne un caractère élégant où se mêlent fougue et amabilité. Les vins de Remy Klein (Réméjeanne) se sont imposés par leur caractère naturel, pur et élancé. Jamais lourds, ils ont une fraicheur unanimement appréciée. Une dégustation très intéressante, donc.

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Samedi 13 novembre : Rhône : Alain Graillot

On ne présente plus Alain Graillot : il a réussi à apporter une qualité et une régularité dans la production de ses Crozes qui force l’admiration. Son fils Maxime prend la relève et il est clair que la continuité sera au rendez-vous. 

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Samedi 20 novembre : veille de PO : quelques Beaujolais 

Alors que les impatients se régalent du millésime le plus récent de Beaujolais Nouveau, nous nous tournerons ce samedi vers des produits du Beaujolais déjà en bouteille depuis quelques temps. 

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Samedi 27 novembre : champagne à gogo 

Exceptionnellement, nous dérogerons à la tradition qui veut qui nous dégustions quelques derniers arrivages. En effet, nous accueillerons Eric de Brisis (Baron Fuente) qui, en prévision des fêtes de fin d’année, vous présentera les excellents Champagnes Consulat-Palace.

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Le détail des vins en dégustation sera publié sur notre site quelques jours à l'avance.
 

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Révision : 02 September 2010