Le Programme des
dégustations du Samedi
Nous aurons le plaisir d'accueillir Luc
Charlier, notre compatriote de la Coume Majou (Roussillon) le
13 décembre, de 11 heures à 18 heures
pour que nous dégustions ensemble l'essentiel de sa production de 2006, qui
s'est bien ouverte après 18 mois de bouteille et que le Guide Hachette a à
nouveau mise à l'honneur.
Quelques flacons de 2005 seront aussi présentés,
dont vous pourrez juger de l'évolution, ainsi que les nouveautés du millésime
2007 : un 100% carignan vieilles vignes très expressif et ma minuscule
production de vin doux naturel, un Maury sur le fruit, aux tannins croquants et
à la sucrosité gourmande. Les autres cuvées 2007 (Eglise, Majou et Le Casot) ont
été reconduites mais doivent encore s'affiner.
Le Programme des
dégustations du Samedi
Nous vous présentons dans cette rubrique les vins en dégustation
les samedis de 10 h à 18H jusque fin novembre 2008.
Les
commentaires des vins vous sont proposés par John Villmer
Le programme des
vins annoncés en dégustation peut faire l'objet d'un changement de dernière
minute selon la nécessité : nouveauté incontournable, stock limité, etc...
Samedi 22 novembre :
Cahors Lamartine et Cosse Maisonneuve
L’hiver est à nos portes avec ses ragoûts et autres plats
mijotés. Le temps idéal pour sortir les vins de Cahors. Nous confronterons ce
samedi les vins du Château de Lamartine et du Domaine Cosse Maisonneuve… un beau
duel en perspective !
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Cahors Dom. Cosse Maisonneuve Solis 2004
8.62 €
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Cahors Lamartine Particulière 2004
11.59 €
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Cahors Dom. Cosse Maisonneuve Le Sid 2003
16.70 €
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Cahors Lamartine Expression 1999
25.58 €
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Samedi 29 novembre : Le
domaine de la Marfée
Thierry Hasard est expert
comptable de formation. Mais depuis 1996, il rachète des parcelles autour de
Murviel-lès-Montpellier sur le terroir de St Georges d'Orques. Ces coteaux
caillouteux et arides, il les cultive comme des petits jardins, dans le respect
de la vie des sols et de l'environnement des ceps. Labours modérés, désherbage
manuel : l'objectif est d'obtenir des vignes au système racinaire profond, qui
expriment la subtilité du terroir et nécessitent peu de traitements. Ses vins
sont des merveilles que nous redécouvrirons… (Voir sélection des vins et
millésimes une semaine avant la dégustation).
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