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• Dégustations du Club du Vin Passion (animées par John Villmer)

• Dégustations précédentes (Période Xavier Erken - Youri Sokolow)

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Dégustations du Club du Vin Passion (animées par John Villmer)

• Accords Mets Vins : 

  • Le jambon "Pie Noir"

  • Vins et chocolat 28/09/2008

• Verticales :

  • Comparaison des Crozes-hermitage "Guiraude" et "Thalabert" ; 10/11/2007

  • Verticale de la Grange des Pères ; 10/09/2008

• Approche Ciblée :

  • Comparaison des millésimes 1996 et 1997 des domaines Leflaive, Comtes Lafon et Coche Dury
    sur leurs Appellations Villages ; 12/02/2008

  • Le Clos Windsbuhl de Zind-Humbrecht ; 12/02/2008

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Dégustations précédentes (Période Xavier Erken - Youri Sokolow)

• Approches générales

• Approches par cépages 

• Approches par pays et régions

• Approches par appellations  

• Approches ciblées 

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Approches générales :

• La dégustation comparative des vins
  

  • la dégustation de septembre 2006 

  • la dégustation de septembre 2005 

  • la dégustation de septembre 2004

  • la dégustation de septembre 2003

  • la dégustation d'octobre 2002

  • la dégustation d'octobre 2001
    

• Les vins bios

• Les vins doux naturels

• Les vins oxydatifs

Approches par cépages : 

• Les grands cépages du monde

• Les cépages oubliés

• Riesling

• Sauvignon

• Viognier

• Syrah  

• Chardonnay de Bourgogne et d'ailleurs

Approches par pays et régions :

• La Corse

• Les vins du Roussillon sur le millésime 2003  
      (annexe: dossier duSyndicat des Vins du Roussillon)

• Les Languedoc-Roussillon 95 : 10 ans après

• Les vins de Savoie et du Bugey

• Bordeaux 89 - 90  

• Le Renouveau du Sud-Ouest

• Vins moelleux et liquoreux de France

• Les vins mousseux et le Champagne

• Les vins blancs demi-secs de Loire

• L'Espagne  

• Le Portugal

• Les vins du sud de l'Italie

• Les vins du nord de l'Italie 

Approches par appellations :

• Savennières sec 

• Faugères

• Saint-Chinian

• Cornas  

• Les vins insolites de la Loire

• Les Coteaux varois

• Les blancs du Jura  

• Pic Saint Loup 

• Chablis  

• Montpeyroux

• Cahors  

• Grandes et Petites Cuvée du Rhône : comparaisons à Crozes-hermitage et à St Joseph

Approches ciblées : 

• Accords Mets-Vins : Le Saumon Fumé

• Accords Mets- Vins : Le Jambon Fumé

• Accords Mets- Vins : Le Curry

• Accords mets-vins illustrés avec le foie gras

• Accords Mets- Vins : Le Boeuf Bourguignon

• Accords Mets-Vins : Le Cantal  

• Accords Mets-Vins : Le Parmesan

• Accords Mets- Vins : Le Vacherin

• Accords Mets- Vins : Le Saint-Nectaire  

• Accords Mets-Vins : Le Livarot

• Accords Mets-Vins : L'Ossau - Iraty

• Vin et Chocolat

• La verticale du Clos Uroulat (Jurançon)

• La Verticale du Château Sociando-Mallet  

• La Verticale de Mas Amiel

• La verticale de Foreau : Vouvray Sec

• La verticale du Château du Hureau

• Horizontale de Crozes-Hermitage 2003 

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