20/12/2008 :
Vins de fête
En cette
presque veille de réveillon, nous continuons à vous proposer 4 vins pour
l’ensemble de votre menu. Cette semaine nous mettons en évidence le Consulat
Palace rosé : un régal à prix particulièrement doux…
-
Champagne Consulat-Palace rosé
21.69 €
-
Oratoire Saint Martin : Côtes du Rhône-Villages Cairanne Haut Coustias
bl 2005 14.04 €
-
Domaine Clos du Caillou : Châteauneuf-du-Pape Les Safres
2005 29.44 €
-
Domaine Chidaine : Montlouis-sur-Loire Moelleux
1996
20.09 €
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13/12/2008 :
Visite de Luc Charlier (Coume Majou)
En
présence de Luc Charlier, dégustation du millésime 2006 des vins du domaine
de la Coume Majou ainsi que quelques 2006 et 2007.
En plus des vins de Luc
Charlier, nous vous proposons les deux
vins suivants en dégustation de 10 à 18
heures :
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06/12/2008 :
Menu
intégral
Avec ce jour
de Saint-Nicolas, nous aurions pu déguster également du Bourgueil… Mais, avec le
mois de décembre, les fêtes de fin d’année sont à nos portes. Au cours des
samedis qui suivent, nous allons vous proposer des quatuors de vins qui
pourraient arroser comme il se doit un repas complet de l’apéritif au dessert.
Ce samedi nous vous proposons :
-
Domaine
Lupin : Roussette de Savoie Frangy Cuvée du Pépé 2006 10.34 €
-
Domaine de
la Janasse : Châteauneuf-du-Pape blanc 2006 30.09 €
-
Saint-Emilion : Château Jean Faure 2006
24.59 €
-
Château de
Hauteville : Poiré Authentique 2007
9.00 €
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29/11/2008 :
Le domaine de la Marfée
Thierry Hasard est expert
comptable de formation. Mais depuis 1996, il rachète des parcelles autour de
Murviel-lès-Montpellier sur le terroir de St Georges d'Orques. Ces coteaux
caillouteux et arides, il les cultive comme des petits jardins, dans le respect
de la vie des sols et de l'environnement des ceps. Labours modérés, désherbage
manuel : l'objectif est d'obtenir des vignes au système racinaire profond, qui
expriment la subtilité du terroir et nécessitent peu de traitements. Ses vins
sont des merveilles que nous redécouvrirons…
Nous complèterons cette dégustation avec un vin d'Isabelle Champart :
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22/11/2008 :
Cahors Lamartine et Cosse Maisonneuve
L’hiver est à nos portes avec ses ragoûts et autres plats
mijotés. Le temps idéal pour sortir les vins de Cahors. Nous confronterons ce
samedi les vins du Château de Lamartine et du Domaine Cosse Maisonneuve… un beau
duel en perspective !
-
Cahors Dom. Cosse Maisonneuve Solis
2004 8.62 €
-
Cahors Lamartine Particulière
2004 11.59 €
-
Cahors Dom. Cosse Maisonneuve Le Sid 2003
16.70 €
-
Cahors Lamartine Expression
1999 25.58 €
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15/11/2008 : Chinon
Tous les amateurs de Chinon ont évidemment leur favori : l’un
préfère la puissance des vins d’Alliet, l’autre la
finesse de ceux de Joguet… Ce samedi, nous les
mettrons en lice côte à côte… et que le meilleur
gagne.
-
Chinon Joguet Les Varennes du
Grand Clos Rouge 2006 16.34 €
-
Chinon Alliet/Dom. Philippe
Alliet VV Rouge 2006
16.69 €
-
Chinon Alliet/Dom. Philippe
Alliet Huisserie Rouge 2006
20.09 €
-
Chinon Joguet Clos du Chêne Vert
Rouge 2006 24.08 €
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08/11/2008 :
Le Beaujolais
En cette veille de portes ouvertes (voir le programme ci-dessus)
et alors que les impatients guettent l’arrivée du millésime le plus récent de
Beaujolais Nouveau, nous nous tournons ce samedi vers des produits du
Beaujolais mis en bouteille depuis plus longtemps en dégustant :
-
Brouilly Lathuilière Pisse-Vieille 2006
-
St-Amour Trichard/Dom. des Pierres 2007
-
Morgon Marcel Lapierre Rge 2007
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25/10/2008 :
Elian Da Ros
Quand les Coteaux du Marmandais sont traités comme le sont les
meilleurs coteaux alsaciens, les vins produits prennent une ampleur
extraordinaire. Elian Da Ros, qui travailla pendant des années avec Olivier
Humbrecht, sera notre «héros» d’un jour : nous nous régalerons en effet de ses
vins aux invitations perpétuelles à la fête.
Voici les vins proposés à la dégustation :
-
Côtes du
Marmandais Da Ros Vignoble d'Elian 2005 10.34 €
-
Côtes du
Marmandais Da Ros Chante Coucou Rge 2005 15.54 €
-
Côtes du
Marmandais Da Ros Clos Baquey Rge 2004 20.53 €
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11/10 et 18/10/2008 :
La fête du
Bourgogne
Qui dit automne, dit gibier. Et qui dit gibier… pense
immédiatement aux bourgognes qui sont censés les accompagner lors de repas
mémorables. Nous profiterons de ce samedi et du suivant pour (re)découvrir
quelques vins issus de nos meilleurs domaines bourguignons, tant en blanc qu’en
rouge. Le programme détaillé sera sur notre site une semaine à l’avance, mais il
est certain que Blain-Gagnard, Lumpp et Dureuil-Janthial feront partie de la
dégustation.
Vins en
dégustation le 11/10
-
Rully Dureuil-Janthial
Bl 2006 15.59 €
-
Givry Lumpp
1° Cru Petit Marole Bl 2006 22.41 €
-
Bourgogne
passe-tout-grains Dureuil-Janthial 2006 8.58 €
-
Saint-Aubin
Larue 1° Cru Sur le Sentier du Clou Rge 2006 14.44 €
Vins en dégustation le 18/10 :
-
Marsannay Le
Clos Bouvier Bl 2006
19.69 €
-
Gevrey-Chambertin La Justice Bouvier Rge 2006 28.09
€
-
Savigny-lès-Beaune 1° Cru Les Peuillets Ecard Rge 2006
23.81 €
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04/10/2008 :
Le Clos Naudin (Philippe Foreau)
On ne présente plus Philippe Foreau et son domaine du Clos Naudin : ses vins comptent
parmi les plus réputés et les plus réguliers de Vouvray, un domaine de
référence!
Cette semaine nous nous plongerons dans les multiples facettes du
chenin parfaitement maîtrisé, du sec au moelleux avec les vins suivants :
-
Vouvray Foreau - Clos Naudin Brut 14.09 €
-
Vouvray Foreau - Clos Naudin Sec 2006 15.94 €
-
Vouvray Foreau - Clos Naudin Les Perruches 2005 19.69 €
-
Vouvray Foreau - Clos Naudin Moelleux 2003 31.09 €
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27/09/2008 :
Visite de Monsieur
Frédéric Pibarot du Château de Lascaux
& dégustation de Portos
C’est toujours une joie de pouvoir accueillir un représentant de
domaine ! Monsieur Pibarot vous présente aujourd’hui son Pic-Saint Loup 2006,
une opportunité qui ne se refuse pas.
De plus, vous dégusterez 3 portos, une excellente occasion de se familiariser
avec les concepts de Ruby, Tawny, LBV et Colheita. Vous apprendrez à les décaver
en des occasions variées.
-
Porto Niepoort Tawny
9.41 euros
-
Porto Niepoort
Ruby 9.95 euros
-
Porto Niepoort Late Bottled
Vintage 2003 17.72 euros
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20/09/2008 :
le domaine Pierre
Gaillard
Chaque année, les vins de Pierre Gaillard sont attendus
impatiemment : voici un an quasi jour pour jour, cette dégustation attira
beaucoup d’amateurs. Cette année encore, nous dégusterons avec plaisir les vins
de ce vigneron hors pair. Condrieu, Saint-Joseph et autres Côte Rôtie seront à
l’honneur.
-
Condrieu
Gaillard 2006 15.59 euros
-
St-Joseph
Gaillard Bl 2007 20.59 euros
-
St-Joseph
Gaillard Rge 2005 15.59 euros
-
Côte Rôtie
Gaillard 2006 37.79 euros
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13/09/2008 :
Saint-Nicolas de Bourgueil : Mabileau et Amirault
Depuis 1991,
Frédéric Mabileau produit des Saint-Nicolas de Bourgueil et des Bourgueil
modernes, fort aromatiques et fruités. D'un autre côté, Yannick Amirault est
passé maître dans l'art de vinifier des cabernets parfaitement mûrs…
Un « affrontement » pacifique auquel vous êtes conviés ce samedi : La Source
contre Les Rouillères et Les Malgagnes contre L'Eclipse.
-
St-Nicolas-de-Bourgueil F. Mabileau Les Rouillères Rge 2007
10.33 €
-
St-Nicolas-de-Bourgueil F. Mabileau Eclipse Rge 2005 16.99 €
-
St-Nicolas-de-Bourgueil Y. Amirault La Source Rge 2007
10.08 €
-
St-Nicolas-de-Bourgueil Y. Amirault Les Malgagnes Rge 2006
17.28 €
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06/09/2008 :
Meyer – Fonné : la consécration
Les assidus de la Revue
du Vin de France n'auront pas manqué de remarquer l'encart élogieux consacré
à Félix Meyer (édition spéciale du mois de juin 2008 p. 60). En ce samedi de
rentrée, il nous semble indispensable d'honorer ce vigneron en présentant
plusieurs produits de sa gamme remarquable :
-
Pinot gris Meyer-Fonné
Réserve Particulière 2005 11.69 €
-
Riesling Meyer-Fonné
Pfoeller Salomé 2004 18.19 €
-
Riesling Meyer-Fonné
Kaefferkopf 2006 19.30 €
-
Riesling Meyer-Fonné
Pfoeller 2005 17.09 €
-
Gewürztraminer Meyer-Fonné
Wineck-Schlossberg VT 2006 34.32 €
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30/08/2008 : Visite d'Anthony Vallet
En cette
veille de rentrée, nous aurons la visite de Anthony Vallet qui viendra nous
présenter ses Saint-Joseph blancs et rouges. Le Domaine Vallet est une propriété
familiale de 9,5 hectares située à Serrières en Ardèche. C'est en effet dans ce
département que se situe l'appellation Saint-Joseph, rattachée à la Vallée du
Rhône. En rouge ou en blanc, les vins jouissent d'une belle réputation, sont
faciles à boire et agréables dès leur jeunesse.
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23/08/2008 :
Visite de Jean Rijckaert
D'origine belge, Jean
Rijckaert a tout d'abord travaillé pour la maison Verget avant de s'installer à
son propre compte dans le Mâconnais et produire de nombreux vins d'appellations
de la région dont Macon, Viré-Clessé, Pouilly Fuissé, Saint-Véran, Santenay et
plus récemment, Meursault.
Jean Rijckaert produit également des vins du Jura où il fait figure d’outsider.
Ses vins s'avèrent de grande race et sont le plus souvent de manière
traditionnelle, le plus souvent en barriques, bien que le bois paraît toujours
très bien fondu, contribuant à la sensation de pureté des vins.
Les vins en dégustations seront :
-
Côtes du Jura "Les
Voises" chardonnay blanc 2004 (12.41 €)
-
St-Véran "En Faux" blanc
2006 (14.34 €)
-
Santenay 1er cru blanc
2006 (22.95 €)
-
Meursault "Vireuils"
blanc 2006 (33.85 €)
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02/08/2008 :
Chidaine
En cette veille de
fermeture annuelle, nous redécouvrirons les admirables vins de François Chidaine,
tant en appellation Montlouis en qu’en appellation Vouvray. Vigneron dans l'âme,
François Chidaine s'est installé en 1989. Actuellement, il dispose de 20
hectares à Montlouis et de 10 hectares à Vouvray
-
Montlouis : Brut
- 13.09 euros
-
Montlouis : Clos du
Breuil 2006 (sec) - 13.88 euros
-
Vouvray : Les Argiles blanc
2006 - 14.01 euros
-
Montlouis : Les
Bournais 2004 - 19.09 euros
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26/07/2008 :
Costières de
Nîmes
La Costière de Nîmes,
croisée des chemins entre le Languedoc et la Vallée du Rhône. Un terroir qui
domine la plaine du Rhône, au nord de la Camargue. Comme à Châteauneuf, le
vignoble occupe un sol de cailloux roulés qui emmagasinent la chaleur solaire le
jour et la restituent pendant la nuit.
-
Costières de Nîmes :
Mas de Bressades : Tradition blanc 2006 et 2007
- 5.76 et
6.19 euros
-
Costières de Nîmes :
Château de Nages : Torrès blanc 2006
- 10.62
euros
-
Costières de Nîmes :
Château de Nages : Réserve du Château rouge 2006 -
6.62
euros
-
Vin de Pays du Gard :
Mas de Bressades : Cabernet-Syrah rouge 2006 -
9.09
euros
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19/07/2008 :
Irouleguy
« Un vin qui
fait danser les filles », disait Curnonsky en parlant des vins d’Irouléguy. Les
blancs sont issus de courbu et de manseng, les rouges doivent comprendre au
moins 50% de cabernet franc et cabernet sauvignon, le reste venant du tannat…
bref des vins de caractère, tout comme les vignerons qui les produisent !
-
Irouleguy : La Cave d’Irouleguy
: Andere d’Ansa blanc 2006 -
8.04 €
-
Irouleguy : La Cave d’Irouleguy
: Xuri blanc 2006 - 10.29 €
-
Irouleguy : La Cave d’Irouleguy
: Domaine de Mignaberry rouge 2004 -
10.59 €
-
Irouleguy : Domaine
Arretxea : Tradition rouge 2006 -
13.69 €
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12/07/2008 :
de la
fraîcheur…
Pendant
l’été, à l’apéro, un cidre ou un poiré…. rien de plus désaltérant. Quand en plus
ces « vins » viennent d’un orfèvre en la matière, la réussite est au
rendez-vous. Pour l’entrée ou le plat froid, un blanc bien frais comme ceux que
nous offrent Michel Gassier….
-
Vin de
Pays du Gard : Domaine de Molines : Sauvignon-Viognier blanc 2006
- 5.34 €
-
Vin de
Pays du Gard : Domaine de Molines : Réserve Viognier blanc 2006 -
8.34 €
-
Château
de Hauteville – Eric Bordelet : Poiré authentique 2006/2007 -
9.00 €
-
Château
de Hauteville – Eric Bordelet : Sydre Argelette 2005/2006 -
10.24 €
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05/07/2008 :
les vigneronnes du Languedoc-Roussillon
Les grandes
vigneronnes ne se comptent plus. Voici quelques mois nous vous proposions déjà
une dégustation sur ce thème, mais comme on ne s’en lasse pas…
-
Languedoc Montpeyroux :
La Jasse Castel : La Jasse rouge 2004 -
12.90 €
-
Faugères : Mas
d’Alezon rouge 2004 - 13.48 €
-
Côtes du
Roussillon-Villages : Roc des Anges : Vieilles Vignes rouge 2004 -
15.34 €
-
Languedoc : Domaine
Peyre Rose : Clos des Cystes rouge 2002 -
55.08 €
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28/06/2008 :
l’été !
L’été est
théoriquement du moins là : c’est le moment de ressortir les rosés bien frais
pour accompagner une salade ou même un barbecue ; ou tout simplement pour se
désaltérer à l’ombre d’une tonnelle. Nous vous proposons :
-
Vin de
Pays : Domaine Saint-Auriol : Réserve rosé 2007
-
Côtes de
Provence : Domaine de Sainte Croix : Signature rosé 2006
-
Côtes de
Provence : Château du Grand Jas : Notre Dame rosé 2006
-
Vin de
Pays des Côtes Catalanes : Domaine Coume Majou : rosé 2006
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21/06/2008 :
Roussillon
Les vignerons
du Roussillon sont souvent mis à l’honneur, parce qu’ils le méritent : cette
semaine nous donnerons la parole à :
·
Jean Gardiès:
voici 20 ans, il
voulait faire une carrière dans l'immobilier... maintenant il est vigneron ! Et
pas n’importe lequel : tous ses vins sont aujourd’hui unanimement appréciés.
·
Raymond
Laporte : dans les années 60, sa famille vendait des produits agricoles ; elle
achète un vignoble classé en VDN et vend les raisins à la coopérative, mais
Raymond veut aller plus loin et il crée des vins particulièrement réussis
-
Côtes du
Roussillon : Laporte Ruscino rouge 2007 - 6.37 €
-
Muscat de
Rivesaltes : Laporte 2007 - 10.21 €
-
Côtes du
Roussillon-Villages : Domaine Gardiès : Les Milllères rouge 2006 -
11.79 €
-
Côtes du
Roussillon-Villages : Domaine Gardiès : Tautavel Vieilles Vignes rouge 2005
- 18.09 €
-
Côtes du
Roussillon-Villages : Domaine Gardiès : La Torre 2006 - 28.40 €
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14/06/2008 :
Jaboulet
La maison
Jaboulet a toujours été un des porte-drapeaux du nord de la vallée du Rhône.
Rapidement reconnue partout en France pour la qualité et la régularité de ses
vins de domaine comme de négoce, la famille va progressivement acquérir des
vignes dans toutes les appellations septentrionales pour arriver aujourd’hui à
plus de 120 ha en propriété.
Nous découvrirons :
-
Vin de
Pays Syrah : Le Petit Jaboulet rouge 2006
-
Crozes-Hermitage :
R. Roure rouge 2000
-
Crozes-Hermitage :
Thalabert rouge 2005
-
Hermitage : La Petite Chapelle rouge 2001
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07/06/2008 :
Fête des
Pères !
Qu’offrir à la Fête des
Pères ? Du vin pardi ; et pour être vraiment original… pourquoi pas un magnum ?
Nous ne dégusterons pas les magnums eux-mêmes, mais bien des vins qui sont
disponibles dans ce contenant particulièrement festif
-
Côtes du Marmandais :
Elian Da Ros : Le Vin est une Fête rouge 2006
0,75 l :
7.93
eu - 1,5 l :
19.04
eu)
-
Chinon : Domaine Ch.
Joguet : La Cure rouge 2004
(0,75 l :
12.59
eu - 1,5 l :
26.59
eu)
-
Vin de Pays : Roc des
Anges : Carignan 1903 rouge 2004
(0,75 l :
30.09
eu - 1,5 l :
60.59
eu)
-
Crozes-Hermitage :
Domaine A. Graillot rouge 2006
(0,75 l :
15.59
eu - 1,5l
: 33.09
eu)
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31/05/2008 :
Domaine de la Janasse
Voici un mois, nous
dégustions les vins du Clos du Caillou. Cette semaine, nous vous emmenons à
la découverte du Domaine de la Janasse. Ce domaine a été créé en 1973 par
Aimé Sabon. Il exploite à l'heure actuelle environ 50 hectares de vigne
répartis sur les appellations Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du
Rhône Village, mais aussi Vin de Pays de la Principauté d'Orange et Vin de
table. C'est une exploitation familiale où sont apportés les meilleurs soins
au travail de la vigne ainsi qu'à l'élaboration de très grands vins, dans la
plus pure tradition.
-
Côtes du Rhône :
rouge 2007
-
Vin de Pays :
Terre de Bussière rouge 2006
-
Chateauneuf-du-Pape : rouge 2006
-
Chateauneuf-du-Pape : blanc 2006
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24/05/2008 :
Languedoc
Après la Loire la semaine
passée, c’est dans le Languedoc que nous nous arrêterons cette semaine. Jetant
notre dévolu sur l’appellation Pic-Saint-Loup, nous en dégusterons quelques
représentants les plus connus, en l’occurrence le Domaine de L’Hortus et le Clos
Marie.
-
Pic-St-Loup Orliac/Bergerie
de l'Hortus Rge 2006
-
C. L. Pic-St-Loup
Peyrus/Clos Marie l'Olivette Rge 2006
-
C. L. Pic-St-Loup
Orliac/Dom. de l'Hortus Gde Cuvée Rge 2005
-
Pic-St-Loup Peyrus/Clos
Marie Métairies du Clos VV Rge 2005
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17/05/2008 :
Quelques vins de Loire
La Loire est une région
aux multiples facettes. Ce samedi nous en étudierons quelques unes au travers de
quelques vignerons célèbres. Nous dégusterons :
-
Touraine Barbou/Dom.
des Corbillières Sauvignon Bl 2006
-
Savennières Domaine
Baumard Clos St-Yves
-
Chinon Alliet/Dom.
Philippe Alliet JV Rge 2006
-
Chinon Alliet/Dom.
Philippe Alliet Huisserie Rge 2004
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10/05/2008 :
Fête des mères : les Sherry de Lustau
En cette veille de fêtes
des mères, nous nous proposons de vous faire découvrir les Sherry de Lustau. Les
Sherry sont des vins méconnus. Pourtant, ils nous offrent une palette tout à
fait remarquable, allant de vins secs vers des vins très moelleux… certaines
mamans pourraient être comblées….
-
Sherry
Lustau/Solera Res. Range Papirusa Light Manzanilla 12.40 €
-
Sherry
Lustau/Solera Res. Range Escuadrilla Rare Amontillado 19.50 €
-
Sherry
Lustau/Solera Res. Range East India 20.00 €
-
Sherry
Lustau/Solera Res. Range Emilin Moscatel Sup. 13.20 €
(0.375)
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03/05/2008
En ce samedi pas banal,
coincé entre un dimanche (ce qui n’a rien d’extraordinaire) et deux jours fériés
(ce qui est tout de même plus inhabituel), nous vous présenterons des vins qui
n’ont pas souvent été mis en évidence mais qui pourtant offrent un potentiel
très intéressant.
-
Muscadet-S & M s/lie
Saupin 2006
-
Muscadet-S & M
Bossard/Dom. de l'Ecu Expr. de Granit 2006
-
St-Amour Trichard/Dom.
des Pierres 2007
-
Morgon Marcel Lapierre
Rge 2005
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26/04/2008 :
Clos du Caillou
Le Domaine du Clos de
Caillou est devenu un des incontournables en Côtes du Rhône. Le domaine du Clos
du Caillou dispose d’un excellent terroir de sable et de galets roulets au
nord-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, entre Beaucastel et Rayas. Une
partie des vignes est en appellation Côtes-du-Rhône suite au refus dans les
années 30 du propriétaire de laisser entrer sur son domaine les personnes en
charge de la délimitation de l’AOC Châteauneuf-du-Pape. Le Clos du Caillou a été
repris en main à partir de 1995 par le sancerrois Jean-Denis Vacheron qui l’a
hissé en quelques millésimes tout en haut de la hiérarchie de l’appellation : la
cuvée Réserve a reçu des notes remarquable entre 1998 et 2001. Malheureusement,
ce vigneron talentueux devait décéder accidentellement juste après. Sa femme
aidée de Bruno Gaspard, a repris courageusement le domaine et les derniers
millésimes 2004 et 2005 sont de très haut niveau.
Nous dégusterons 4 vins du
domaine sur différents millésimes :
-
C. Rhône
Vacheron/Clos du Caillou Rge 2005 8.70
-
C. Rhône
Vacheron/Clos du Caillou Quartz Rge 2004 18.10
-
C. Rhône
Vacheron/Clos du Caillou Quartz Rge 2005 18.10
-
Ch.-du-Pape Vacheron/Clos du Caillou Les Safres Rge 2005 29.45
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19/04/2008 :
avant les portes ouvertes...
-
Pinot gris Preiss-Zimmer
Cuvée Réserve 2006
-
C. Rhône Sabon/La
Janasse Bl 2007
-
C. Rhône Klein/Dom.
Réméjeanne Les Chèvrefeuilles Rge 2006
-
Madiran Berthoumieu
Tradition 2004
20/04/2008 :
portes ouvertes
Vignerons présents :
Pour la Loire :
Yannick Amirault (Domaine Yannick Amirault)
Eric Nicolas (Domaine Bellivière)
Pour la Bourgogne : Vincent Dureuil (Domaine Vincent Dureuil)
Pour la Savoie : Bruno Lupin (Domaine Bruno Lupin)
Pour le Rhône : François Alary (Domaine de l'Oratoire St Martin)
Pour le Languedoc : Claude Fonquerle (Domaine de l'Oustal Blanc)
Pour le Roussillon et Bordeaux : Olivier Decelle (Mas Amiel et Château
Jean Faure)
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12/04/2008 :
Sancerre : Domaine Pinard
Le Sancerre est une
appellation remarquable. Pinard est un de ses meilleurs représentants. Comme
nous le trouvons dans le guide de la revue des vins de France : « Pinard a
construit une gamme cohérente où chaque cuvée est définie avec justesse. ».
Ce samedi, nous avons eu la possibilité de vérifier ces dires par nous-mêmes en
dégustant 4 vins de ce domaine :
-
Sancerre
Rouge 2006
-
Sancerre
Blanc Cuvée Florès 2006
-
Sancerre
Blanc Cuvée Nuance 2006
-
Sancerre
Blanc Cuvée Harmonie 2005
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05/04/2008 :
Languedoc-Roussillon
Ce samedi sera consacré à
la (re)découverte de plusieurs domaines de qualité du Languedoc-Roussillon.
-
Corbières de Cibeins
J./Ch. de Cabriac Rge 2005
-
Faugères Albaret/St-Antonin Les Jardins Rge 2006
-
C. Rous-Vill.
Charlier/Coume Majou Rge 2006
-
C. Languedoc Prieuré
St Jean de Bébian Lebrun Rge 2005
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29/03/2008 :
Jean Rijckaert, le maître du Chardonnay
Jean Rijckaert est un
spécialiste du Chardonnay. Ancien bras droit de Jean-Marie Guffens, la star du
Mâconnais, il produit des blancs aussi bien en Mâconnais que dans le Jura d’une
précision, d’une minéralité et d’une pureté incroyables. Ses Chardonnay au
rapport qualité/prix excellents sont dignes d’appellations bourguignonnes
beaucoup plus prestigieuses. Ce samedi nous dégusterons quatre vins de
Rijckaert, sur 4 millésimes différents :
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Côtes du Jura Rijckaert Les Sarres Chardonnay Bl 2006
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Mâcon Villages
Rijckaert Bl 2004
-
Viré-Clessé Rijckaert
L'Epinet 2005
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Pouilly-Fuissé
Rijckaert Croux 2003
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22/03/2008 :
la diversité du Rhône
Pendant deux semaines,
nous avons mis en évidence la diversité des vins du Languedoc-Roussillon. Cette
semaine, nous découvrons celle des Côtes du Rhône. Nous dégusterons 4 vins
rouges d’appellation très différentes, mais très représentatives de la région.
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Beaumes-Venise Dom.
Fenouillet Terres Blanches Rg 2005
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Vacqueyras
Chudzikiewicz/Amouriers Signature 2005
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Gigondas Meffre/Dom.
St-Gayan 2003
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CRV Rasteau Bressy/Dom.
Gourt de Mautens Rge 2003
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15/03/2008 :
Languedoc & Roussillon
Si la semaine passée, nous
avons mis les vigneronnes à l’honneur, il n’en faut pas moins négliger les
hommes : eux aussi produisent des vins remarquables. Aujourd’hui nous
dégusterons :
-
Vin Pays Côtes
catalanes G. Gauby Les Calcinaires Blanc 2006
-
Vin Pays Côtes
catalanes G. Gauby Les Calcinaires Rouge 2006
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C. L. Larzac J. Foucou
- Plan
de l'Om Les Oeillades Rouge 2006
-
C. L. Larzac J. Foucou
- Plan
de l'Om Miejour Rouge 2005
08/03/2008 :
Les vigneronnes du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon
est une région très vaste caractérisée par une diversité incroyable : cette
variété est présente sur tous les plans : le climat, les cépages, les terroirs,
les reliefs… et bien sûr les hommes et…. Les femmes. Aujourd’hui nous
dégusterons des vins de deux vigneronnes exceptionnelles : Marjorie Gallet (Roc
des Anges) et Pascale Marcillaud (La Jasse).
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Vin Pays
Pyrénées-Orientales Roc des Anges VV Bl 2006
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C. Rous-Vill.
Gallet/Roc des Anges Segna de Cor Rge 2006
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C. L. Montpeyroux La
Jasse Castel La Jasse Rge 2005
-
C. L. Montpeyroux La
Jasse Castel Le Montpeyroux Rge 2006
01/03/2008 :
le Jura et Labet
Le Jura est une région
réputée difficile : pour certains, le vin jaune et ses arômes caractéristiques
de noix, de céleri et de curry est a priori d’abord plus malaisé. Pourtant le
Jura, ce n’est pas que des vins élevés sous le voile : on y trouve des vins,
élevés classiquement, qui font le ravissement des connaisseurs. Parmi les
vignerons qui excellent dans l’art de faire ressortir les caractéristiques de
leur terroir, Labet est réellement un maître. Nous dégusterons :
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Côtes du Jura –
Domaine Labet - Fleur de Savagnin 2004
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Côtes du Jura –
Domaine Labet - Fleur de Chardonnay 2005
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Côtes du Jura –
Domaine Labet - Cuvée de Garde 2002
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Domaine Labet - Macvin
du Jura
23/02/2008 :
Les derniers arrivages
Nous réserverons ce samedi à la dégustation
des derniers arrivages. Il serait bien étonnant qu’en trois mois, nous n’ayons
pas nous-mêmes dégusté l’un ou l’autre vin superbe que nous avons envie de
partager avec vous.
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Côtes du Marmandais, Elian Da Ros, Ce Vin est une Fête
rouge 2006 (7.94€)
-
Crozes-Hermitage, Alain Graillot, rouge 2006 (15.60€)
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Côtes du Roussillon-Villages, Luc Charlier, Coume Majou
rouge 2006 (12.74€)
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Vin de liqueur, Domaine Berthoumieu, Tanatis (18.65€)
16/02/2008 :
Domaine Belle &
Fils
Le Domaine Belle comporte 19 ha sur les
appellations Crozes-Hermitage et Hermitage. Depuis 1990, année où le domaine a
commencé ses mises en bouteilles, la qualité s’est améliorée à chaque millésime.
Nous dégusterons :
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09/02/2008 :
Les Madères
Voilà bien un type de vin méconnu! Pour
certains, il est juste bon à mettre dans l’une ou l’autre sauce, alors qu’il
s’agit sans conteste du vin au potentiel de garde le plus intéressant. Nous
comparerons quelques Madères afin que les vocables « sercial », « boal », « malmsey »
n’aient plus de secrets pour vous.
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02/02/2008 :
Le Languedoc
Les AOC Saint-Chinian et Faugères ont acquis
une renommée internationale. Aujourd’hui, nous allons découvrir deux domaines
très représentatifs de ces appellations.
Le Domaine Mas Champart (Saint-Chinian) et le
Domaine Saint Antonin (Faugères) sont devenus incontournables. Leurs vins sont
fruités, frais et élégants. Un samedi où nous nous régalerons avec les derniers
millésimes de ces domaines remarquables.
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26/01/2008 :
Les
vins de Provence
En ces temps hivernaux, un petit détour par
le midi ne peut nous faire de mal. Les vins de Provence ont un petit quelque
chose de bien particulier qui les rend particulièrement attachants. Nous vous
proposons ce jour de redécouvrir avec nous le Domaine du Grand Jas.
Non loin de là, toujours au soleil, se trouvent les Côtes du Roussillon et le
domaine Mas Amiel très célèbre pour ses vins mutés mais aussi pour ses vins
secs.
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19/01/2008 :
L'Alsace
L’Alsace est une région superbe : quand le
soleil est au rendez-vous, les petits villages alsaciens sont tellement
agréables. Les vins que l’on peut y déguster sont incontestablement parmi les
meilleurs. Nous profiterons de ce début d’année pour (re)découvrir les domaines
Meyer-Fonné et Zind-Humbrecht.
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12/01/2008 :
Vins légers d'après fêtes
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Domaine de La Vieille Ferme:
Côtes du Luberon Bl 2006
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Domaine de la Réméjeanne :
Côtes du Rhône Les Arbousiers Bl
2006
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Château de Figuières : Coteaux du
Languedoc La Clape Rge 2005
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Domaine Constant-Duquesnoy: Vinsobres Rge
2004
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